2025 January Menu

Menu 2025 January Menu

Appetizer
January Harvest: Celery and Hazelnut Crumble,
Celery Ice Cream with Organic Yoghurt, Fine Vinaigrette
Hake from the Normandy Coast with Red Beetroot and Cardamom,Endive, Infused Juice with Star Anise
Roasted Racan Pigeon Supreme, Leg Confit with Thyme, Wing in Pastilla with Shallot-Walnut Confit
Button Mushrooms Mousseline
Delicious Auvergne Cheeses
Composition n°1 :
Pear, Buckwheat and Dulce de Leche

94 €

1000 mercis à toutes et à tous pour ces moments précieux partagés avec vous en 2024

Nous sommes impatients de vous retrouver !

Réouverture le 15 janvier 2025 au soir